菠菜春饼

2022-02-07 18:59
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微信图片_20220205185847.jpg食材

主料:菠菜、面粉、胡萝卜、芽菜、土豆

辅料:盐、油、甜面酱

步 骤


1,菠菜焯水,放入料理机,加入180克的水打碎。

2,400g的面粉里,加入一小勺盐,倒入菠菜汁搅拌成面絮状。

3,揉成光滑的面团,搓成长条,切成大小均匀的小剂子

4,搓成圆球,在面剂表面刷上一层油,这样面的延展性更好,盖上保鲜膜醒面20分钟。

5,取二个饼胚按压扁, 把另一个饼胚叠上来,用擀面杖擀成薄圆饼。

6,电饼铛预热,不用放油,放入饼胚,鼓起小泡后,翻面加热至烙熟。

7,把二张饼撕开,取一张上面刷上甜面酱,放入炒好的红萝卜丝,土豆丝,豆芽。

8,从底部卷起,这样就可以开吃了!


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